Kiwi Cake

Kiwi Cake

融化的黄油，涂蛋糕模或蛋糕模鋪紙備用

1½ 杯 面粉
2茶匙 泡打粉
¾杯 黄油，软化
¾杯 超细糖
3个 鸡蛋，
1茶匙 香草精
2个 Kiwi，去皮，切成半- inch/1-cm骰子



1。烤箱预热至325°F/160°C。
2. 混合麵粉和泡打粉，過篩備用。3. 攪拌盆裡放入室溫回軟的黄油，分次加入糖一起打發至顏色變淺且感覺蓬鬆光滑。
4. 加入鸡蛋攪打均勻，再加入香草精拌勻，加入粉類拌均勻，加入一半的Kiwi，以橡皮刀輕拌均勻，倒入烤模裡，再加入剩下的kiwi，入爐烘烤1小時。出爐待涼10分鐘即可脫模。